Pancake alla banana

Pancake alla banana

Banane mature? Pancake alla banana! Capita che le banane maturino un po’ troppo. Il giorno prima sono belle gialle e il giorno dopo iniziano a diventare nere e molli. Nessun problema, basta trasformare il frutto in questione in un ottimo dolce che renderà le nostre colazioni più colorate, gustose e ricche di energia positiva. Con pochi ingredienti ed un veloce passaggio nel frullatore a cui seguirà una breve cottura, prepareremo una torre di bontà che piacerà proprio a tutti.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Banana
  • Farina di avena
  • Latte di soia
  • Zucchero
  • Uovo
  • Lievito per dolci
  • pizzico Sale
  • pizzico Bicarbonato
  • cucchiaio Estratto di vaniglia liquido
  • cucchiaio Olio evo
  • Mirtilli rossi disidratati
  • Burro per la cottura
  • Frutti di bosco misti per servire
  • Zucchero a velo

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