Omelet med sød kartoffel og ramsløg
&format=webp)
Her får du opskriften på en anderledes og skøn omelet med strimler af sød kartoffel, skinke og ramsløg. Uden for ramsløg-sæsonen kan du bruge basilikum, hvilket også smager dejligt. Kartoflerne i bunden bliver sprøde og smagen af sød kartoffel passer rigtig godt med resten af fyldet. Brug gerne en pande med slip-let-belægning, det gør det nemmere at rulle omeletten sammen.
- Portioner: 1
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- spsk olie
- skrællet sød kartoffel
- æg
- tsk salt
- friskkværnet peber
- lagret havartiost
- skiver lufttørret skinke, fx parmaskinke
- håndfuld ramsløg