Crepes senza glutine per ricette dolci o salate | Buttalapasta

Con la ricetta delle crepes senza glutine potrete preparare la base per ricette dolci o salate, per pranzi e cene di sicuro successo. Adatte in particolar modo ai celiaci, sono di facile esecuzione e non richiedono chissà quali ingredienti ricercati. Nonostante in commercio esistano delle miscele di farine gluten free, con qualche piccolo accorgimento – come il ricorso a comuni ingredienti naturalmente privi di glutine – potrete ottenere un risultato perfetto con la minima spesa. Noi consigliamo queste crepes senza glutine con la farina di riso per i dolci, invece usiamo la farina di grano saraceno per le crespelle salate (in basso trovate la ricetta), dato che il loro sapore più deciso si presta facilmente per la farcitura con ingredienti salati. Rispetto alle crepes salate tradizionali non noterete particolari differenze: se non nella farina, appunto, senza glutine. Segnatevi la ricetta e sbizzarritevi in cucina!

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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