Peruanisches Grillhähnchen mit grüner Sauce
Ein aromatisches Highlight vom Grill: Saftiges Hähnchen mit würziger Gewürzmischung wird über Holzkohle perfekt gegart und mit einer frischen, cremigen Kräutersauce serviert – intensiv, ausgewogen und voller Geschmack.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- ganzes Hähnchen, aufgeklappt
- EL geräuchertes Paprikapulver
- EL Kreuzkümmel
- TL Knoblauchpulver
- TL Chilipulver
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Saft von 1 Limette
- EL natives Olivenöl extra
- Bund Koriander, gewaschen und getrocknet
- Jalapeños
- Frühlingszwiebeln, grob gehackt
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- TL Meersalz
- griechischer Joghurt