Thai rotes Kokos-Curry mit gegrilltem Hähnchen
Aromatisches Thai-Curry mit gegrilltem Hähnchen, intensiver Chili-Paste, Zitronengras und cremiger Kokosmilch. Ein harmonisches Zusammenspiel aus würziger Schärfe und frischer Zitrusnote.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- frischer Ingwer, geschält
- Zitronengras
- Thai-Chilischoten
- rote Chilischoten
- Knoblauchzehen
- Kaffir-Limettenblatt
- TL Salz
- Salz
- Hähnchenschenkel ohne Haut
- TL rote Chili-Paste
- Traubenkernöl
- rote Chili-Paste
- weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- rote Chili, in Scheiben geschnitten
- Kokosmilch
- Stange Zitronengras
- Kaffir-Limettenblätter
- grüne Kardamomkapseln
- Sternanis
- Lorbeerblatt
- TL Fischsauce
- TL helle Sojasauce
- frische Erbsen
- Saft von 1 Limette