Uovo all’occhio di bue
Un grande classico della cucina di casa: un albume ben rassodato e un tuorlo ancora morbido e cremoso. Il burro (sciolto dolcemente senza bruciare) dona profumo e aiuta a ottenere bordi leggermente croccanti. Perfetto da gustare subito, da solo o con pane tostato.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 1
Fonte: Cucinalo
Ingredienti
- pz Uovo fresco di gallina
- Burro
- Sale fino
- Pepe nero macinato