Věnečky z lineckého těsta

Postup: 1. Příprava těsta: Do mísy dej mouku, cukr, sůl, vanilku, citronovou kůru a máslo. Prsty nebo robotem zpracuj na drobenku. Přidej žloutek a rychle vypracuj hladké těsto. Zabal do fólie a nech odležet v lednici alespoň 1 hodinu (klidně i přes noc). 2. Tvarování a pečení: Troubu předehřej na 170 °C (horkovzdušná 150 °C). Těsto rozválej na lehce pomoučněné ploše na sílu cca 3 mm. Vykrajuj kolečko + kolečko s otvorem (věneček). Peč na plechu s pečicím papírem cca 8–10 minut, dokud lehce nezezlátnou. 3. Slepování a zdobení: Po vychladnutí slepuj vždy plné kolečko a věneček džemem. Popraš moučkovým cukrem. Můžeš také namočit část věnečku do rozpuštěné čokolády a nechat ztuhnout. Tip: Pokud chceš věnečky delší dobu skladovat, neslepuj je hned – skladuj je odděleně v suchu a slepuj až těsně před podáváním.

• Čas: 51 min
• Porce: 10

Zdroj: Proficookware

Importovat do mé kuchařky