Aardappeltjes met piment d'espelette
Ratte aardappeltjes met piment d'Espelette en knoflook vormen een krokant en licht pittig bijgerecht dat warm en uitnodigend ruikt. Na kort voorkoken en een finale in de oven worden ze goudbruin en knapperig, afgewerkt met citroenzout en fijngehakte peterselie voor een frisse toets. Perfect bij een gezellig familiediner, zomerse barbecue of als troostrijk comfortgerecht in de koelere maanden.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- Ratte-aardappeltjes grondig gespoeld en geborsteld
- el citroenzout
- kl piment d'espelette
- el olijfolie
- teentjes look in de pel geplet
- takjes platte peterselie fijngesnipperd