Fusilli gluten free con melanzane (non fritte) e pomodorini
La pasta con melanzane e pomodorini è un grande classico della cucina estiva. In genere le melanzane vengono Fritte (come nella pasta alla norma siciliana) ma oggi voglio proporvi la versione con le melanzane non fritte! Ovviamente tutto gluten free!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fusilli gluten free
- Melanzana media
- Olio d'oliva
- spicchio Aglio
- Pomodorini
- Basilico
- Sale
- cucchiaio Peperoncino tritato
- Formaggio grattugiato