Authentieke New York cheesecake
Authentieke New York cheesecake, uit het kookboek 'De lekkerste culinaire hapjes van New York' van Marc Grossman. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 120 min
- Porties: 12
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- Mariabiscuitjes, verkruimeld
- boter, gesmolten
- fijne tafelsuiker
- zachte roomkaas
- theelepel zout
- bloem
- de geraspte schil en het sap van 1 citroen
- crème fraîche, 30% vetgehalte
- middelgrote eieren
- eierdooier
- theelepel vanille-essence
- crème fraîche
- eetlepels fijne tafelsuiker