Vegane Involtini
Probier unser pflanzliches Rezept für Involtini mit Bohnen, Nüssen & Wein auf Fenchelsalat
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: velivery.com
Zutaten
- Soy Medaillons Big
- Scheiben von Alternative zu Bacon
- Veganer mittelscharfer Senf
- Veganer Reibekäseersatz
- Grüne Bohnen, gewaschen und vorgegart
- Salbeiblätter, klein gehackt
- Walnüsse, klein gehackt
- Steinpilze, getrocknet
- Mehl zum Wälzen der Rouladen
- Olivenöl
- Veganer Weißwein
- Würz- und Gemüsebrühe
- Schalotten, fein gehackt
- Knoblauch, fein gehackt
- Fenchelsamen
- Pistazienöl
- Große Knolle Fenchel, ohne Strunk, in feine Streifen geschnitten
- Radicchio, in ganz feine Stückchen geschnitten
- Roter Apfel, klein geschnitten
- Orange, filetiert
- Orange, Saft
- Apfelbalsam
- Walnüsse, grob gehackt
- Salz und Pfeffer