Ensaladilla de langostinos, huevo frito y pimentón
La ensaladilla rusa es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea, pero hay muchas versiones. La de Lalola, también conocida como ensaladilla bastarda, conquista paladares. Muchos intentan hacerla en casa, incluso comparten sus fotos en redes sociales. Os contamos cómo elaborar la auténtica ensaladilla de langostinos, huevo frito y pimentón de Javi Abascal.
- Raciones: 4
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- kilos de patatas
- litros de caldo de marisco
- litros de agua
- de langostinos
- de AOVE
- Sal gorda
- Pimentón de la Vera picante
- Mayonesa
- Huevos frescos, uno por persona