Salade de pâtes et de pois chiches au cari
S’inspirant d’un plat sud-africain populaire, la vinaigrette de cette salade de pâtes est probablement la plus simple que vous ayez jamais préparée – du yogourt que l’on parfume en y mélangeant du cari, de l’ail et de la lime. Cette recette nutritive vous fera un excellent lunch ou souper.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de fusilli petites coquilles ou autres pâtes courtes de blé entier
- c. à soupe d’huile d’olive
- grosse gousse d’ail émincée
- à 1 ½ c. à thé de poudre de cari
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre
- tasse de yogourt nature
- Zeste d’une lime râpé
- c. à soupe de jus de lime fraîchement pressé
- divisé
- tasse de pois chiches en conserve rincés et égouttés
- pomme hachée
- petit poivron rouge haché
- de concombre anglais haché
- tasse de raisins secs