Sushi Waffle Tarifi

Sushi waffle son zamanlarda Tiktok'ta epey popüler olmuş bir tarif. Her gördüğüm Tiktok tarifini denemem ve hatta pek çoğunu iştah açıcı bulmam ama bunu görür görmez tam benlik olduğunu anladım ve bir an önce denemeye karar verdim. Yalnız tarifle ilgili maddi bir hatayı düzeltmeyi görev bilirim. Tarife sushi waffle demişlerdi ama aslında crispy rice waffle olmalı. Sushi pirinci gibi pişirilip ardından kızartılan yiyeceğe crispy rice yani çıtır pirinç denir. Yine de tarif sushi waffle ismiyle ünlü olduğu için ben de bu isimle paylaşmayı doğru buldum. Tarife bir de kendi ufak yorumumu katarak çiğ sushi balığı kullanmak yerine fırında pişirdiğim somon kullandım. Bu şekilde sıcak çıtır pirinç üzerinde sıcak balık ve soğuk salatalık malzemelerin bir araya gelmesiyle nefis bir ılık yemek haline geldi. Bu arada somon şart değil. İstediğiniz büyük boy balığı derisini ve kılçıklarını temizleyerek kullanabilirsiniz. Vegan yapmak isterseniz soya soslu istiridye mantarı ya da haşlanmış kırmızı fa…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 3

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar