Receta de Anticuchos de Corazón
De los platos tradicionalmente asociados a Perú, se encuentran los anticuchos de corazón. Es un plato delicioso, sencillo de preparar y que con un buen carnicero de confianza, se puede servir en la mesa en cualquier momento del año.
Fuente: Las Comidas Peruanas
Ingredientes
- corazón de res
- cda de ajo molido
- cdas de ají molido
- si es del tipo panca mejor
- taza de vinagre de vino tinto
- Cantidad necesaria de choclo
- Cantidad necesaria de papas
- cdta de orégano seco
- cdita de pimienta
- cdta de comino
- Sal al gusto
- Palitos de anticucho
- Aceite vegetal