Steak stroganoff
Een stevige steak stroganoff met romige vodkasaus en krokante huisgemaakte frietjes, perfect voor een gezellig diner op koelere avonden. Malse biefstuk wordt kort aangebakken in boter, de saus krijgt diepte door tomatenpuree, paprikapoeder en een flamberen met wodka, waarna room en zure room alles zachter maken. Serveer met dubbelgebakken frieten voor die onweerstaanbare knapperigheid en volle smaak.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- steaks
- grote frietaardappelen
- ossenwit
- frituurolie
- boter
- paprika
- sjalot
- el tomatenpuree
- tl paprikapoeder
- wodka
- room
- el kalfsfondpasta
- snuifje cayennepeper
- el zure room
- peper
- zout