塩こうじでやわらかとんかつ
塩こうじの力で簡単にやわらかく、ジューシーに作れるとんかつのレシピです。余分な油を使わずフライパンで揚げ焼きにしています。また、保存容器やお弁当に入れやすいよう、小さめに切っているのも特徴です。冷蔵保存5日
- 時間: 20 分
- 分量: 3
材料
- 豚ロース厚切り肉 約400g
- ◯塩こうじ 大2
- ◯ブラックペッパー 少々
- ◎卵 1個
- ◎小麦粉 大3
- ◎水 大2
- パン粉 適量
塩こうじの力で簡単にやわらかく、ジューシーに作れるとんかつのレシピです。余分な油を使わずフライパンで揚げ焼きにしています。また、保存容器やお弁当に入れやすいよう、小さめに切っているのも特徴です。冷蔵保存5日