Recette guacamole

Le principe de préparer une sauce à base de légumes et d’herbes fraiches dans laquelle on va ensuite tremper des chips ou des crudités est universel. Le guacamole : la version verte et légèrement relevée fait toujours fureur en apéritif. C’est un accompagnement indispensable pour des tacos, des burritos, ou toute variation des crêpes farcies mexicaines.

• Temps: 10 min
• Portions: 6

Source: Saveurs du Monde

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