Paling op drie manieren
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- gelatine
- komkommer
- peper en zout
- dl witte wijn
- gerookte palingfilet
- tl dille
- tl peterselie
- tl dragon
- el creme fraiche
- water
- suiker
- dl witte wijnazijn
- rozenval aardappels
- tl mierikswortel
- gerookte paling
- dl water
- bladgelatine
- eiwit )
- dl slagroom
- sisho kers
- veldsla