Kwartelborst met kroepoek en atjar van asperge
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- st asperge AA
- st groene asperge
- dl water
- dl witte wijnazijn
- gr suiker
- st mespunt kurkuma
- peper en zout
- gr rauwe kroepoke
- gr eiwit
- zout
- st kwartelborstjes
- st teen knoflook
- el zonnebloemolie
- dl kippenbouillon
- dl tomatenketchup
- el suiker
- el gembersiroop
- el azijn
- tl ketjap
- tl sambal
- el visfond
- gr edamame boontjes
- aardappelzetmeel
- boter