Risotto au shiitake frais du Vignoble Nantais
Risotto crémeux au shiitake frais local avec cuisson progressive et saveur umami.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: champignon-shiitake.fr
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Ingrédients
- de riz arborio
- de shiitake frais
- oignon jaune
- cl de bouillon de legumes
- cl de vin blanc sec
- de parmesan rape
- de beurre
- c. a soupe d huile d olive