Suprême de volaille sauce shiitakés et vin blanc
Suprême de volaille nappé d'une sauce shiitakés et vin blanc, avec réduction aromatique et texture onctueuse.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: champignon-shiitake.fr
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- supremes de volaille
- de shiitakes frais
- echalote
- cl de vin blanc sec
- cl de fond de volaille
- cl de crème entière
- de beurre
- c. a soupe d huile neutre
- Sel, poivre, persil frais