たけのことウドのバルサミコ酢豚
旬のたけのことウド。春野菜をたっぷり使った洋風酢豚のご紹介！赤ワインにピッタリのメイン料理にもなるおつまみです。
材料
- 【材料 ４人分】
- 豚肩ロース肉塊 ３００g
- ［下味用］
- 醤油 大さじ１
- 赤ワイン 大さじ１（酒でも）
- 小麦粉 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- たけのこ ２００g（水煮）
- うど １本(約２００g）
- オリーブオイル 大さじ１
- ［a］
- バルサミコ酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ1/2
- 赤ワイン 大さじ３（酒か水でも）
- 片栗粉 小さじ１
- 塩 ふたつまみ