Kabeljau auf Tomaten-Spinat-Kartoffeln
Auf Kartoffeln in einer würzigen Tomaten-Spinat-Sauce serviert, schmecken Kabeljaurückenfilets als leichtes, eiweissreiches Mittag- oder Abendessen prima.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- festkochende Kartoffeln
- Salz
- Knoblauchzehen
- grosse rote Zwiebeln
- EL Olivenöl
- Blätter Salbei
- Blattspinat
- gehackte geschälte Tomaten, aus der Dose
- EL Kapern
- gemahlener Pfeffer
- Kabeljaurückenfilets