Blumenkohl-Tofu-Kichererbsen-Pfanne mit Feta
Diese Blumenkohl-Tofu-Kichererbsen-Pfanne ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, das reich an Proteinen und Aromen ist. Die Kombination aus geröstetem Blumenkohl, knusprigem Tofu und würzigen Kichererbsen wird durch den salzigen Feta perfekt abgerundet. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als nahrhafte Beilage.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- Tofu, gewürfelt
- Kichererbsen, gekocht und abgetropft
- Feta, zerbröckelt
- EL Olivenöl
- Zwiebel, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- TL Paprikapulver
- TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren