Sanft pochierter Kabeljau in würziger Rösttomatensauce
Würzig und wohltuend: Zarter Kabeljau wird sanft pochiert und in einer aromatischen Rösttomatensauce serviert. Chili, Knoblauch und Basilikum verleihen Tiefe, während das knusprige Baguette zum Dippen einlädt – ein Gericht, das Körper und Seele wärmt.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Kabeljau-Rückenfilets, aufgetaut
- BIO Limette
- Salz
- Kirschtomaten
- Roter Chili
- Natives Olivenöl Extra
- Knoblauchwürfel
- mildes Paprikapulver
- Tomatenmark
- Basilikumblätter, in Stücke gezupft
- Butter
- grüne Chilischote, in Ringe geschnitten
- grüne Oliven ohne Stein, in Ringe geschnitten
- Landhaus-Baguette
- Aioli, Fertigprodukt