SN1で作る「ナッツと手羽元チキンのバルサミコ仕立てスパイスカレー」
ナッツの香ばしさと骨つきチキンの旨味が抱き合う、ゴリカリッ食感スパイスカレー。SPICE CURRY SPICE PACK（スパイスカレー スパイスパック）のシンフォニーナンバー1（SN1）で作る「ナッツと手羽元チキンのバルサミコ仕立て」です。
- 分量: 4
出典: inspice.jp
材料
- SN1／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋
- SN1／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋
- 玉ねぎ：1個
- 無塩ナッツ：種類はお好みで（本レシピでは無塩ミックスナッツを使用）
- ニンニク：小さじ2 （１〜２片程度）
- 生姜：小さじ2
- 手羽元：8本（480g程度）
- トマト缶（ホール）：400g
- 水：400ml
- マーマレード：大さじ1
- 塩：小さじ1
- 生クリーム：大さじ3
- サラダ油：大さじ３（お好みのオイルを使ってください）
- ※手羽元の下処理用に、無糖ヨーグルトを使用
- バルサミコ酢：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 練りわさび：チューブ出しで5cm程度
- 有塩バター：10g