Susatmayan Ramazan Şerbeti Tarifi

Yaz mevsimindeki Ramazanların verdiği en büyük sıkıntı açlıktan ziyade susuzluk. Özellikle son saatelerde dakikalar geçmiyor gibi gelmeye başlıyor. Yemek falan görmüyor insanın gözü, varsa yoksa su. İşte bu acınılası durumu hafiflettiği iddia edilen bir tarif paylaşacağım ben bugün sizlerle. Sen denemedin mi ki, niye "iddia edilen" diyorsun derseniz eğer; Şerbeti içmeye başladığımızdan beri susuzluk konusunda bir rahatlama hissettiğim doğru. Ama biz şerbeti içmeye başladığımızdan beri de geçen haftaki yakıcı sıcaklar geçti. O yüzden sebep şerbet mi yoksa havanın eskisi kadar sıcak olmaması mı bilemiyorum. Ama o kadar lezzetli ki, her halükarda mutlaka yapıp içilmesi gereken bir şerbet olduğunu belirtmek isterim. Şerbet kelimesi nereden gelir? Şerbet kelimesi Arapça içmek anlamına gelen "şariba" kelimesinden geliyor. Şarap ve şurup kelimeleri de aynı kökene dayanıyor. Batı dillerinde sherbet olarak geçen sözcük Türkçe'den geçmiş bu dillere. Hatta buzlu dondurma olarak tanımlayabileceği…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 10

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar