Totopos para chilaquiles. Receta sencilla

En la cocina mexicana las tortillas de maíz son muy comunes, especialmente en el centro y norte del país. Se suelen usar para acompañar la comida, sin embargo, también es común encontrarlas en recetas como ingredientes principales. Esta idea es tradicional y nace con la intención de no desperdiciar las tortillas. Un claro ejemplo de esto son los totopos para chilaquiles. Aquí está la receta para prepararlos. Estos mismos totopos se pueden utilizar para presentar diferentes platillas, especialmente recetas de totopos que se pueden servir de botana. Se puede preparar desde algo complejo como los totopos con carne y queso o unos totopos preparados. También se puede presentar algo más sencillo como totopos con guacamole o un choriqueso con totopos, que se pueden presentar como botanas o entradas.

• Tiempo: 35 min
• Raciones: 8

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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