Ajo gañán. Receta de Huelva

Huelva es una provincia única entre las otras de Andalucía, y esto se debe a dos factores principales: su turismo particular, debido a su situación estratégica al ser adyacente a Portugal y estar bañada por el océano Atlántico. Por ese último motivo, encontramos el otro factor: el pescado fresco y de gran sabor, que es el centro de las recetas de la cocina onubense junto con el jamón de Jabugo. Además de estos hechos, no podemos olvidar que Huelva cuenta con importantes ferias gastronómicas, lo que nos deja ver que, en esta provincia, como en todas, la gastronomía es algo importante y un símbolo identitario. En Cocina Casera creemos que conocer la comida y gastronomías de otras comunidades y sus respectivas provincias nos ayuda a comprender mejor cada región. Por ese motivo, en este artículo te vamos a enseñar a preparar un plato típico de Huelva: el ajo gañán. Si esta receta de ajo gañán despierta tu curiosidad y te hace querer saber más cosas sobre la comida andaluza, te recomendamo…

• Tiempo: 50 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Cocina Casera

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