Alcachofas a la montillana. Receta de Córdoba

Córdoba tiene una amplia gastronomía que es, además, muy variada. Encontramos platos basados en verduras exclusivamente, a platos que desbordan carnes, pescados variados y postres para fiestas típicas de la provincia. Además, Córdoba cuenta con grandes ferias gastronómicas, lo que hace que su recetario se actualice y se mantenga en consonancia con los tiempos. Todo esto parecen motivos suficientes para conocer la gastronomía de esta provincia de Andalucía, pues es un punto de referencia en la comida española. Por ello, en esta receta te vamos a enseñar cómo preparar un delicioso plato de alcachofas a la montillana, un alimento típico de Córdoba que querrás volver a repetir en cuanto lo pruebes. Si quieres conocer más acerca de la comida andaluza, no dudes en visitar nuestro artículo Recetas y comida típicas de Córdoba, donde hablamos de este delicioso plato de alcachofas a la montillana y muchas otras recetas clásicas de la provincia. Esta tradicional receta se basa en la preparación…

• Tiempo: 50 min
• Raciones: 6

Fuente: Recetas de Cocina Casera

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