Braised Flank Steak I Kartoffelpüree I Endiviensalat ein Rezept von Martin Fürst
Wir freuen uns sehr Euch ein neues Rezept von unserem Markenbotschafter Martin Fürst vorzustellen. Zwar kennen wir alle das Flank Steak, jedoch habt Ihr es bestimmt noch nie so zu bereitet. Sozusagen ein alter Bekannter im neuen Gewand, oder doch andersrum? Wie auch immer, viel Spaß mit dem Rezept.
- Zeit: 240 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Flank Steak
- Rotwein
- Portwein
- Teriyaki Sauce
- Fond nachWahl
- Karotten
- Schalotten
- Lauch
- gr Sellerie
- TL Pfefferkörner
- EL Braune Butter oder Butterschmalz
- Kartoffeln
- gr Salz
- gr Butter
- Milch
- Prise Muskat
- Endiviensalat
- Schalotte
- weißen Balsam Essig
- TL Senf
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise getrockneten
- Thymian
- Limettenabrieb
- TL Honig
- TL Wasser
- TL Olivenöl