Receta de Crema de calabaza con trompeta de la muerte, migas de queso y crema de ajos confitados
Es fácil que un plato de cuchara luzca como un entrante especial para un menú festivo, tomad como ejemplo esta receta de Crema de calabaza con trompeta de la muerte, migas de queso y crema de ajos confitados con soja y miel, es una verdadera delicia, además de un plato nutritivo y saludable, y si lo quieres hacer más completo, añade un huevo poché. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de trompetas de la muerte
- diente de ajo
- ramita de perejil rizado
- gramos de calabaza asada
- cebolla morada asada
- gramos de caldo de jamón u otro al gusto
- c/c de jengibre en polvo
- c/c de nuez moscada rallada
- c/c de pimienta negra recién molida
- c/c de pimentón de la Vera agridulce
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/s de queso Idiazabal curado
- c/s de crema de ajos confitados con soja y miel
- c/n de ñora molida