Carne Gobernada al Estilo de Oviedo (Crockpot)
Un guiso tradicional asturiano donde el morcillo de ternera se cocina muy despacio en una salsa de vino y cebolla hasta que se puede comer con cuchara.
- Tiempo: 440 min
- Raciones: 4
Fuente: Las recetas de Emma
Ingredientes
- Morcillo o Jarrete de ternera
- Cebollas grandes
- Dientes de ajo
- Vino blanco seco
- Chorrito de Brandy o Coñac
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
- Patatas fritas en dados