Schoko-Brioches
Du kennst zweifellos die Magie von Schokolade und die des Big Green Eggs. Wenn du deine/n Liebste/n am Valentinstag also überraschen möchtest, solltest du diese köstlichen Schoko-Brioches im EGG backen. Ein Brioche ist ein französischer Klassiker, der hier mit Kakaopulver verfeinert wird. Die Herzform der Brötchen und die samtweiche Füllung aus Schokocreme machen die Brötchen unwiderstehlich.
- Zeit: 200 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Vollmilch
- frische Hefe
- Weizenmehl mit hohem Proteingehalt
- Weizenmehl mit hohem Proteingehalt + etwas Mehl zum Bestäuben
- feiner Zucker
- Kakaopulver
- feines Salz
- Ei
- Honig
- Butter, zimmerwarm
- getrocknete Cranberries
- Maisstärke
- Eigelb
- Bitterschokolade
- Himbeeren
- Minzblättchen