Italienisches Rezept: Pizzoccheri
Die beiden Mehlsorten mit Wasser und Milch vermengen, salzen und mit dem Ei zu einem Teig verarbeiten. Den Teig ausrollen und in fingerbreite Streifen schneiden. Mit einem Küchentuch abdecken. Die
- Portionen: 4
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- Buchweizenmehl
- Weizenmehl
- EL Wasser
- EL Milch
- Salz
- Ei
- Kartoffeln
- Wirsingkohl
- Butter
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salbeiblätter, fein gehackt
- kräftiger Schnittkäse
- Parmesan, gerieben