Carciofi romani ripieni della nonna

I carciofi della nonna sono una ricetta antica, semplice e profumata, nata per valorizzare pochi ingredienti con amore e pazienza. Questa è la versione senza formaggio, leggera e genuina, ma chi ama un gusto più deciso può aggiungere un po’ di pecorino al pangrattato: il sapore resta rustico, pieno e irresistibile, proprio come una volta. È una ricetta della nonna da Visciola.

• Tempo: 75 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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