Zupa ogórkowa z ogórkami krojonymi w kostkę
Dziś na obiad naszykowałam zupę ogórkową lecz inaczej niż tradycyjną a to dlatego że nie tarte ogórki a pokrojone w drobną kostkę i podsmażone na maśle, tak przygotowana ogórkowa ma bardziej wyrazisty smak
- Czas: 15 min
- Porcje: 5
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kość schabowa na zupę 250 g
- średnia marchew
- mały korzeń pietruszki
- mały kawałek selera
- mały kawałek pora
- średnich ziemniaków
- łyżki suszonej włoszczyzny
- średnich ogórków kiszonych swojskich
- szklanki soku z ogórków
- łyżka masła
- łyżeczki przyprawy uniwersalnej
- śmietany 30 %
- łyżeczka cukru
- ziarenek ziela angielskiego
- liść laurowy
- mały kawałek tłuszczu z gęsi lub pół łyżki smalcu z gęsi