Curry z kurczakiem i dynią
Curry z kurczakiem i dynią to prawdziwa jesienna uczta. Dodatek dyniowego purée nadaje sosowi aksamitną konsystencję i delikatną słodycz, która wspaniale balansuje z ostrością curry. To idealne danie na chłodne dni, kiedy potrzebujesz czegoś smacznego z egzotyczną nutą w tle.
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- fileta z piersi kurczaka
- papryka czerwona
- papryka zielona
- ok 250 g pieczarek
- cebula
- ząbki czosnku
- puree z dyni
- łyżeczka curry
- pomidor
- bulionu warzywnego
- łyżki gęstego jogurtu
- sól i czarny pieprz do smaku
- oliwa lub olej
- listki bazylii lub/i kolendry do dekoracji