Chłodnik koperkowy

Chłodnik koperkowy to smak lata podany w miseczce, lekki, orzeźwiający, a jednocześnie aromatyczny i zaskakujący swoją prostotą. To danie, które idealnie nadaje się na gorące dni, kiedy szukasz czegoś, co przyniesie ukojenie, a jednocześnie dobrze nasyci. W tradycyjnej polskiej kuchni chłodniki cieszą się wielką popularnością, a wariacja koperkowa to prawdziwie pyszna, sezonowa wariancja tej zupy. Jej wyrazisty smak jest dodatkowo podkreślony przez natkę pietruszki oraz odrobinę soku z cytryny. Ważnym składnikiem dania są odświeżające ogórki i rzodkiewki, które nadają delikatnej ostrości. Składniki są przyjemnie chrupiące. Dani jest nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także uniwersalne, idealne zarówno jako przystawka, lekki lunch, czy kolacja w upalne dni.

• Czas: 60 min
• Porcje: 3

Źródło: smaker.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej