Perentaart
Deze smeuïge perentaart combineert zachte peren met warme kardemom en kaneel en is perfect als herfsttoetje of bij de namiddagkoffie. Luchtig cakedeeg met opgeklopt eiwit en boter krijgt een glanzende finish van warme pruimenjam en een scheutje perenlikeur is optioneel voor extra diepte. Makkelijk te bereiden in een 20 cm springvorm en ongeveer 40 minuten in de oven, heerlijk voor feestjes of een gezellige tafel.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- stevige peren
- gr bloem
- gr suiker
- citroen het sap
- el perenlikeur
- tl bakpoeder
- grote eieren
- gr boter
- el pruimenjam
- peultjes kardemom gemalen
- tl kaneelpoeder
- snuifje zout