Receta de Paila marina
La paila marina es una sopa o guiso chileno que integra una mezcla de deliciosos mariscos locales, así como pescado como el congrio, el salmón o la reineta. Todos estos sabores del mar se cuecen sumergidos en un caldo de pescado con vino blanco, al que se le añaden verduras y especias variadas. ¿A que suena delicioso?Si se te antoja, no te preocupes. En RecetasGratis aprenderás cómo hacer paila marina paso a paso y desde casa. Este plato se sirve caliente y, tradicionalmente, en platos de greda durante el invierno o los días fríos. Que la cantidad de ingredientes no te asuste, pues la preparación es más rápida de lo que parece. ¡Vamos allá!
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- gramos de mariscos de tu preferencia
- gramos de choritos
- gramos de almejas
- gramos de kanikama
- kilogramo de reineta
- gramos de camarones
- manojo de cilantro
- cucharada sopera de mantequilla
- dientes de ajo
- cebolla
- zanahoria
- tomate
- pimentón
- taza de vino blanco
- pizca de sal
- pizca de pimienta