Potaje de judías y verduras
Potaje de alubias y verduras con cúrcuma: un plato de cuchara con fibra y proteína vegetal, reconfortante y económico. Receta fácil paso a paso.
- Tiempo: 31 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- puerro
- zanahorias
- tallo de apio
- judías verdes
- trozo de calabaza
- cucharada aove
- agua con sal o caldo de verduras
- cucharadita cúrcuma
- pizca pimienta negra molida
- alubias
- trozo de 2-3 cm de alga kombu
- hoja de laurel
- nabo