Carpaccio bonbons met truffeldressing
Deze carpaccio bonbons zijn een feestelijk voorgerecht tijdens kerst met een heerlijke zelfgemaakte truffeldressing. Extra lekker met hazelnoten en een koekje van Parmezaanse kaas.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Ohmydish
Ingrediënten
- gram ossenhaas
- handenvol gemengde sla
- zongedroogde tomaten
- handvol hazelnoten
- ongeveer 50 gram Parmezaanse kaas schaafsels
- ongeveer 50 gram fijn geraspte Parmezaanse kaas
- theelepel mosterd
- appel azijn
- eetlepel honing
- hazelnootolie
- zonnebloemolie
- eetlepel truffeltapenade
- peper en zout naar smaak