Herzhafte Süßkartoffel-Kichererbsen-Bowl – Nährstoffreich mit cremigem Avocado-Dressing
Diese nährstoffreiche und farbenfrohe Bowl kombiniert geröstete Süßkartoffeln, proteinreiche Kichererbsen und Quinoa mit einem unwiderstehlich cremigen Avocado-Limetten-Dressing. Ein perfektes, gesundes Gericht für jeden Tag.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eat-vegan.de
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Kichererbsen
- EL Olivenöl
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Kreuzkümmel, gemahlen
- TL Salz
- TL Schwarzer Pfeffer
- Quinoa
- Wasser
- TL Gemüsebrühe
- Babyspinat, frisch
- Stück Avocado
- EL Limettensaft
- EL Wasser
- Frischer Koriander
- Stück Knoblauchzehe
- TL Ahornsirup
- Prise Chiliflocken