Hartige ricottawafels met geroosterde Looye Honingtomaten
De feestdagen zijn voor luie ochtenden en lange brunches samen. Met deze ricottawafels zet je echt een feestje op tafel. Hartig, vegetarisch en met de Looye Honingtomaat als grote smaakmaker. De combinatie van de zoete Honingtomaten, de frisse ricotta en het zuurtje van de citroenen is in één woord heerlijk. Ben je een vroege vogel? Maak de wafels dan eerder klaar en warm ze op als iedereen is aangeschoven.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: looye.com
Ingrediënten
- Looye Honingtomaten
- Boter
- Citroenen
- ricotta
- Melk
- Eieren
- geraspte Parmezaanse kaas
- Bloem
- theelepels bakpoeder
- eetlepels Olijfolie
- Pistachenoten
- eetlepels pompoenpitten
- theelepel pul biber
- eetlepels Wittewijnazijn
- snufje Peper en zout