Citroenkip met pangrattato, tomaten en rode ui uit de oven
Zacht gegaarde kipdijfilet met frisse citroen, geroosterde tomaten en zoete rode ui, afgemaakt met knapperige pangrattato van geroosterd brood, Parmezaan en peterselie. Dit ovenrecept brengt mediterrane smaken samen met eenvoudige technieken: alles in één braadslede voor sappigheid en gemak. Perfect als doordeweekse maaltijd of licht zomers diner.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- sneetjes oud brood
- gr peterselie
- teentje knoflook
- gr Parmezaanse kaas geraspt
- citroen de rasp
- snuf peper
- gr kipdijfilet
- gr tomaten in kwartjes
- rode ui in kwartjes
- teentjes knoflook
- citroen in partjes
- peper
- zout
- olijfolie