Cremige Brokkoli-Feta-Eierpfanne
Ein herzhaftes und schnelles Pfannengericht, das blanchierten Brokkoli mit cremigem Rührei und salzigem Feta kombiniert. Abgerundet mit Knoblauch und Oregano, ist dies eine sättigende Mahlzeit für jeden Tag.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 2
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- großer Kopf Brokkoli , in kleine Röschen geteilt
- EL Olivenöl
- kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Feta , zerbröselt
- große Eier
- Sahne
- TL getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren