Brummers kalvlever med bercy-sås
Tycker du om lever kommer du att älska Brummers kalvlever! Pricken över i är den förträffliga bercy-såsen som innehåller underbara smaker från bland annat kapris, dragon, vitt vin och körvel.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl vatten
- gul lök
- msk konc kalvfond
- dl torrt vitt vin
- msk torkad dragon
- msk torkad körvel
- msk kapris
- färskpressad juice av 1/2 citron
- tsk salt
- krm grovmalen svartpeppar
- tsk majsstärkelse
- msk kallt smör
- dl finhackad persilja
- msk smör
- msk olivolja
- skivor kalvlever
- salt
- peppar