Guiso rápido de lentejas y setas con crema de queso a la menta y ensalada de rúcula

Con este guiso de lentejas y setas te proponemos una opción para cocinar una receta sabrosa, rápida y rica en proteínas y minerales. Contrario a lo que puedas imaginar, los platos vegetarianos no tienen porqué estar faltos en proteínas y, en esta receta, las aportan las lentejas. Acompañadas con las setas, el queso crema y la rúcula, podrás cocinar un plato completo y equilibrado.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 2

Fuente: HelloFresh

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